喝酒的人为什么会有红白脸?

时间：2015-11-19 19:59    来源：搜狐健康  

　　说到喝酒的人会有红白脸，就要先知道酒精在肝脏中是怎么被代谢掉的。肝脏中的代谢需要两种酶的参与，一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。

　　

    首先是乙醇脱氢酶出马，经过它的催化作用把酒的主要成分乙醇代谢成乙醛。接着就该乙醛脱氢酶出场了，它把乙醛转化成乙酸，乙酸再经过各个代谢途径，最后生成二氧化碳和水排出体外，这就是正常的酒精代谢过程。

　　既然有正常的就得有异常情况。

　　一些人肝脏中乙醇脱氢酶的活性非常高，会快速把乙醇代谢成乙醛，可是乙醛脱氢酶的活性很低，不能把乙醛转化成乙酸，于是体内的乙醛含量升高，引起毛细血管扩张，就出现脸红的现象。

　　

    这个让有些人喝酒脸红的罪魁祸首——乙醛，它的毒性是乙醇的十到三十倍，还有可能诱发消化道肿瘤。

　　这种情况在亚洲人中非常常见，大概53%的越南人、44%的日本人、30%的中国人和27%的韩国人，由于先天基因变异的原因，乙醛脱氢酶的活性非常低，所以有人把种情况叫做“亚洲红”。

　　那越喝脸越白的呢?这种人更危险!

　　他们肝脏中乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶的活性都很低。乙醇没法得到及时转化，会使血液中的酒精浓度越来越高，当达到某一高度时，就会烂醉如泥，酒精对肝脏的损伤也是不可低估的。

　　但是这样的人在没“深醉”之前，一直是没什么异常表现的，所以非常不容易被察觉。从某种角度讲，喝酒脸白的人受到酒精的伤害要多于喝酒脸红的人，这样的“美白”方式估计没有人会喜欢吧……

　　

    总之，不论喝酒脸红还是脸白的人，他们都是酒桌上的败将。

　　本文选自茄子健康管家，作者：刘晓楠

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