推荐几款养生食谱

时间：2014-08-29 12:40    来源：知府养生网  

　　所谓民以食为天一天三餐少不了。现在的食物不仅仅局限于满足人们的温饱，而是更加讲究食物的营养及其功效。下面是几款养生食谱一起来了解。

　　枸杞油爆河虾

　　制作材料

　　主料：河虾500克、枸杞子30克、大葱5克,姜4克,白砂糖3克,黄酒5克,盐2克,味精1克,香油1克,植物油50克

　　健康小提示

　　温补肝肾，助阳益气。用治肝肾虚寒、早泄、遗精、小便频数或失禁。

　　五脏兼补药膳

　　小帖士-食物相克：

　　河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

　　制作方法

　　1.将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟，选择大的河虾，剪去虾须洗净，沥干水分。

　　2.将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥干油。锅内留适量油余油，投入葱(切末)、姜(切末)末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即成。

　　用法：当菜食用。

　　枸杞油爆河虾的制作要诀：

　　本品有过油炸过程，需备植物油约500克。

　　乌梅茵陈蜜露

　　材料：乌梅60克,茵陈蒿30克、蜂蜜250克

　　做法及要诀

　　1.将乌梅、绵茵陈(茵陈蒿)洗净水煎，然后复渣再煎，去渣，把两次煎出液和匀;

　　2.把蜜糖加入以上药液中，搅匀，放入瓷盆内，加盖文火隔开水炖三小时后，冷却备用。

　　健康提示：

　　清热利胆、缓急止痛;

　　慢性胆囊炎属湿郁气滞者。症见右胁时痛，时发时止，饱含欠佳食后脘腹微胀，时恶有恶心欲吐，小便短少;胃酸多者不宜食用本品。

　　食物相克：

　　乌梅：忌与猪肉同食

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