美味的“麻辣烫”，从何而来?是不是“垃圾食品”?

时间：2018-04-13 19:08    来源：东方网  

 　　天气冷得时候，想吃点热乎的食物，最好既快捷，又美味，而且吃的还暖和，想必大家都会想到，麻辣烫和火锅吧。

　　而论便宜实惠的话，估计更多人选择的还是麻辣烫。说起麻辣烫，就不得谈谈它的前生今世了!

　　

      最初的人群吃麻辣烫，是那些常年捕鱼为生的渔夫渔民，俗话说的好，人的智慧是无穷的，因为这群人常年在风寒之处，加上家庭穷苦，御寒的措施可想而知，只能仅凭那单薄的衣服，而在外吃饭能吃上一顿热饭，当然比啥都重要了，于是，他们便想出就地取材，用瓦罐烧点水，里面一些花椒，辣椒之类的佐料，用采回来的野菜，涮着吃，既可以裹腹，又可以驱寒，一举两得。

　　

      再之后，就被精明的小贩瞧见这种吃法的商机，渐渐的，就走入大家的眼中了!　　随着时间的演变，麻辣烫这种制作简单的食物，却变得不被大家认同了，其原因，竟是不法商家，为牟取暴利，导致食物不干净，引发大家对麻辣烫的一番热讨，同时也有证据证明，麻辣烫因为商家汤料长时间不换，导致汤中亚硝酸盐含量增多，致癌风险上升。至此麻辣烫，也被一部分人认为是一种垃圾食品。

　　

      听完之后，你是不是也认为麻辣烫不健康了呢?

　　其实不然，任何一件事都有它的好与不好，如果，在汤料时间和卫生方面把好关，麻辣烫也算的上一种环保健康的食物，丰富的食材，以及多样化的调料，为你身体补充着丰富的元素，常常加入的蒜汁，还起到了杀菌消毒的作用，清汤麻辣烫，也为你减少油脂的烦扰。

　　话虽如此，麻辣烫还是偶尔吃吃就好了，毕竟物极必反的哈。

　　

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