吃货福音!好吃又便宜的梭子蟹上市啦

时间：2016-08-06 23:50    来源：钱江晚报  

　　进入盛夏，河虾价格越来越贵，现在卖六七十元一斤，基围虾价格也涨到八九十元一斤，让马大嫂们犯难：买什么水产最合算呢?别急，东海渔业捕捞部分开禁，这几天梭子蟹已大量上市，价格也节节下降。

　　梭子蟹零售价降下来了

　　昨天上午，钱江晚报记者来到杭州屏风街农贸市场，许多水产摊位都已卖起梭子蟹。“小的梭子蟹(只重3两左右)23元一斤，大一点的(只重4两左右)的30元一斤。”一个摊位的老板告诉记者。而就在两天前，记者在其它农贸市场看到，3两左右的小梭子蟹还要卖38元一斤。

　　8月1日起，东海海域梭子蟹正式开始捕捞，最近几天上市量也越来越大。“今天中档梭子蟹(只重2到3两)的批发价只要6到8元一斤;大的梭子蟹，质量好的批发价17元到20元一斤，差一点的16元一斤。现在一天的批发量已经有1万来斤。”浙江新农都小毛水产商行老板毛文斌告诉记者。而上个月的时候，中档梭子蟹批发价要卖到38～40元一斤。

　　“现在捕捞上来的梭子蟹，主要还是拖网类渔船，捕到的梭子蟹主要生活在水的浅表部分。到8月20日以后，笼子货(指用蟹笼捕捞的蟹)主要生活在水深的地方，质量会更好些。”毛文斌说。

　　今年有望比去年增产三分之一

　　如果你觉得光是吃梭子蟹不过瘾，那你不妨去海边避暑度假尝海鲜大餐，价格要比前段时间实惠许多。

　　省旅游局和台州市政府刚刚启动了中国(台州)东海文化旅游节，时间从8月份一直延续到10月份。如8月份玉环县有个大鹿岛音乐啤酒节，你可以在海岛上边尝海鲜、喝啤酒，边看星星、听音乐，别提多惬意了。

　　玉环县沙门镇还有一个灵门海鲜广场，紧靠海边，这里的海鲜排档挺有名气。“现在海鲜品种多了，我们店卖的有几十种，价格比上个月便宜不少。10人一桌1000元已经吃得不错了。”灵门海鲜广场阿福海鲜排档老板曾子福说，“像梭子蟹，我买来的每只有七八两重，采购价50元一斤，我卖70元一斤。”

　　省海洋水产研究所副所长、推广研究员孙忠介绍说，在经过2013年、2014年的梭子蟹大丰收后，去年我省没有对梭子蟹苗进行增殖放流，“主要是想看看增殖放流与不增殖放流比，效果有怎么样的区别。”这也是去年梭子蟹产量比前年减少一半左右的原因。

　　“我们的想法是能不放(增殖放流)尽量不放。今年也只是在舟山海域少量投放了梭子蟹苗。”孙忠说。从目前形势看，今年梭子蟹产量要好于去年，估计会比去年增产三分之一左右。梭子蟹供应的高峰期是8月份到年底。“现在的梭子蟹许多刚褪壳，还没长大，只重基本上在3两以上;等到11月份以后梭子蟹长大、不褪壳了，只重一般可达6～8两，肉质饱满，还有厚厚蟹膏，那才是最好吃的时候。”

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