鸡蛋这样煮 也蛮好吃

时间：2015-03-16 16:37    来源：搜狐美食  

　　

    一个从小就对煮鸡蛋不怎么感兴趣的人，昨夜竟然发神经似的梦见了吃茶鸡蛋。更不气人的是，诱惑了我大半夜，害得我口水空淌了一枕头，愣是一个鸡蛋皮子也没能让我吃上嘴。

　　这不一大早就把我给惹醒了，梦里没得逞，索性今儿咱就煮几个鸡蛋当早食吧。

　　穿衣起床一小阵麻利的自我收拾妥当后，遛达到锅屋就开始了俺的私房捣蛋工程。

　　别说这加了点可乐与茶叶的煮鸡蛋，味儿就是不凡。不但茶香味更浓郁了，还有淡淡的可乐香。

　　不哄你，今早上俺一家伙怼了俩。

　　嘿嘿，不知这节奏，算不算有点烧包!

　　将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用勺子轻轻将蛋皮敲破，放入一小捏子茶叶和十多粒花椒、三两个大茴及适量的盐、酱油、可乐，再用小火煮上个三两分钟至鸡蛋皮呈棕褐色，关上火，盖严锅盖子焖泡30分钟左右即可出锅开吃。

　　捞起一个色泽酱红、浸满了汤汁的鸡蛋，一股裹藏了茶香、酱香及可乐香的浓郁味道直窜入鼻。

　　轻轻剥去蛋壳皮，咬一口鸡蛋白入嘴，筋筋的，还奏着点柔柔的弹，够味儿。

　　就连那个我最不爱吃的蛋黄，此时它也显得那么的乖巧细腻了，不光鲜香、软糯，关健它入喉还不噎人。

　　不信?

　　你明早儿也煮几个鸡蛋试试看!

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