上海老饭店大闸蟹9月21日进京

时间：2017-09-18 11:24    来源：商务财经网  

　　本网讯：上海老饭店阳澄湖大闸蟹养殖基地传来消息，今年供应北京的首批大闸蟹9月21日进京。

　　始建于1875年的上海老饭店，为了得到真正的阳澄湖大闸蟹，20多年前在阳澄湖自建养殖基地至今。今年供应北京的阳澄湖大闸蟹自9月21日开始供应。为了保证鲜活，每日从阳澄湖上海老饭店自家的养殖基地精选大闸蟹，直送上海虹桥机场空运北京。

坐落在北京三里河东路5号中商大厦顶层的(北京)上海老饭店

　　上海老饭店阳澄湖大闸蟹养殖基地的蟹，是在养殖条件较好的湖区养殖的。人工精心养殖的大闸蟹，其蟹壳青如洗，澄澈纯洁，无杂色锈斑，绒密金黄，爪子有力，雌蟹体大丰厚，爪细短;雄蟹个大，爪长。因其外形青背、白肚、黄毛、金爪、且绒密，俗称金钩蟹，学名为中华绒蟹，是大闸蟹中之极品。老饭店在阳澄湖的养殖基地，从蟹苗到成蟹的养殖全过程，都是由专职养殖工和技术员层层把关，保证质量，不使用激素，在自然环境中生长，一年长成，不到肥美时不捕获，每年可从中秋供应至元旦。经有关权威机构检测为绿色食品。您要验证是否正宗阳澄湖大闸蟹，还有一个简便的方法，即食后手不腥，口感回甜。

肥美的阳澄湖大闸蟹

　　您到坐落在北京三里河东路5号中商大厦顶层的(北京)上海老饭店，便可品尝到真正肥美的阳澄湖大闸蟹。(北京)上海老饭店的厨师烹蟹颇有名气，尤以清蒸大闸蟹叫绝，上笼蒸的火候掌握得当，出笼时蟹壳金灿灿红澄澄，打开蟹盖，蟹黄如金，蟹白似玉，蘸上用姜丝、镇江香醋等配制的调料。送入口中，肥嫩甘怡，再饮上一杯加话梅的加热陈年绍兴花雕酒，更有如沐秋日灿烂阳光般的感受，美哉!

　　倘若您食兴未了，老饭店特为您准备了精美的礼品包装盒，并配有特制调料，可携带回家中自行蒸食。外卖大闸蟹礼盒，若批量购买价格优惠，每盒为1380元，每盒内雌蟹每只175克共4只;每盒内雄蟹每只225克共4只，整盒总共8只大闸蟹。

　　记者了解到，上海老饭店创建于清光绪元年(公元1875)，是中国上海菜的发源地。饭店餐饮有“上海菜一面旗帜”的美誉，以正宗上海菜闻名海内外。有诗曰：千姿百态上海菜 源头还在老饭店

　　责任编辑/张小强

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