生活小常识：冰箱取出的食物不宜立即加热

时间：2014-04-17 23:41    来源：　　春季温暖而潮湿，此时正是各类细菌肆意繁殖的时节。存储食物的冰箱虽有保鲜功能，但并不能阻绝细菌生长，如使用不当反而可能  

　　春季温暖而潮湿，此时正是各类细菌肆意繁殖的时节。存储食物的冰箱虽有保鲜功能，但并不能阻绝细菌生长，如使用不当反而可能成为滋生细菌的温床，让用户不经意间“中招”。

　　就冰箱的存储原理而言，它因温度偏低可以放慢微生物生长繁殖的速度，但却并不能杀灭微生物，部分细菌可在较低的温度下存活甚至繁殖，因此不合适的贮藏温度、食物温度过高、生熟食物交叉存放等，均可能不同程度影响冷藏效果，从而降低冰箱的“保险系数”。避免冰箱成为细菌的“温床”，应该采取多种方式。而其中一种就是从冰箱中取出的食物，不宜立即加热，而应在室内放置一会儿，等其略微变温后再加热，而且需彻底加热，加热时间最好在15分钟以上。

　　此外，用户还应该及时地清理冰箱，以保持冰箱内部干净，也有助于防止细菌滋生。

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