肺癌近2年居恶性肿瘤首位 营养师：饮食宜多素少荤

时间：2014-04-16 22:48    来源：中国新闻网  

 

　　中新网4月16日电 肺癌居恶性肿瘤(俗称癌症)发病率第一位，乳腺癌居女性发病率第一位，每年新发恶性肿瘤病例约为60万，按照平均寿命74岁计算，一生患恶性肿瘤的几率高达22%。这是全国肿瘤登记中心4月14日公布的《2013年中国肿瘤登记年报》显示的一组数据。对此，营养专家建议，多吃水果、蔬菜，多食豆制品，少吃高脂肪食物可有效预防癌症。

　　相比《2012年中国肿瘤登记年报》，值得注意的是2013年最新癌普一大变化就是女性癌症发病率上升明显，乳腺癌居女性恶性肿瘤第一位，每年新发病例约21万，高出发达国家1-2个百分点。同时，我国每年约有15万新发宫颈癌病例，约8万妇女死于宫颈癌。

　　吸烟、空气污染以及油烟为肺癌罪魁祸首

　　《年报》显示，从发病率来看，肺癌、乳腺癌、胃癌、肝癌、食管癌、结直肠癌、宫颈癌是我国常见的恶性肿瘤。从死亡率来看，肺癌、肝癌、胃癌、食管癌、结直肠癌、乳腺癌、胰腺癌是主要的肿瘤死因。

　　而《2012年肿瘤登记年报》统计数据显示，肺癌已代替肝癌成为我国首位恶性肿瘤死亡原因，也即，肺癌已经连续两年成为人体健康头号杀手。

　　报告指出，从病因学看，肺癌的发病和死亡主要归因于吸烟以及空气污染、室内氡污染、厨房油烟。

　　癌症预防：医疗饮食双管齐下

　　2012年的登记年报指出，针对肺癌，积极探索有效的二级和三级预防策略是减轻医疗卫生负担的有效途径。一般通过胸片，CT(一种功能齐全的病情探测仪器，是电子计算机X射线断层扫描技术的简称)影像等能查出癌症早期。

　　除了医疗预防，饮食方面同样不可偏废，“各种肉、鱼、蛋、蔬菜都要吃，适当吃些粗粮，多吃水果、蔬菜，多食豆制品。”北京胸科医院营养医师马皎洁在接受中新网健康频道采访时建议，为有效预防癌症，日常饮食要保证营养素平衡、不偏食，不食霉变的食物，少吃腌制食品和酸菜，食物不宜过烫，少吃高脂肪食物，少盐，限制食品添加剂的使用。同时就餐时间和次数固定，早餐不可废，细嚼慢咽，吃八分饱。

　　此外，马皎洁还警示，烹调温度过高、煎炸、熏烤易增加癌症的发生率。

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